Claudio Lenotti Zomerbox '15

47 jaar, goed gekleed en breed lachend. Claudio Lenotti is een mooie verschijning. Hij komt ons direct met een uitgestoken hand tegemoet. Inmiddels zijn we anders gewend, maar Claudio spreekt vloeiend Engels. Dit moet ook wel, want Lenotti is een echt exportbedrijf. Zeker 95% van hun wijnproductie is bestemd voor het buitenland. De Duitsers en Russen zijn verreweg de grootste afnemers. Wat betreft onze oosterburen is dit geen verrassing; het gebied rond het Gardameer verandert volgens Claudio in de zomer in een Duitse kolonie. ….

DE WIJNEN

CANTINE LENOTTI

COLLE FORTE ROSSO

In deze wijn wordt het stevige karakter van de Sangiovese druif afgerond door de Merlot druif en is een geurige volle rijke rode wijn verkregen met een uitbundig fruitaroma van bosvruchten, aardbeien en kersen. De smaak is breed en fluweelzacht. Bijzonder aantrekkelijke zomerse wijn, die gunstig stemt

SOORT Rood – licht en kruidig
TYPE Rood
DRUIF Sangiovese grosso (brun), Merlot
JAAR 2011
SERVEREN Italië
ALCOHOL 12.5%

LIGGING WIJNGAARD
De wijngaarden liggen op de morene-heuvels aan de oostelijke zijde van het Gardameer.

WIJN-SPIJS SUGGESTIES
Is lekker bij salades, (koude) vleesschotels, witvleesgerechten en gevogelte, milde kaas.

SPECIALE RECEPTEN VAN LACUIZINE
Met geitenkaas gevulde kip met honing-mosterdsalade.

CANTINE LENOTTI

CASA DI VANNA BIANCA

Het hele productieproces van deze wijn is erop gericht de natuurlijke aroma’s te bewaren. Het resultaat is een verfrissende lichtvoetige droge wijn met groene tonen als venkel, naast bloemen, perzik en honing. Een klein pepertje geeft extra pit. Lekker, evenwichtig en uitnodigend.

SOORT Wit – Licht droog
TYPE Wit
DRUIF Garganega
JAAR 2012
SERVEREN Italië
ALCOHOL 12.5%

LIGGING WIJNGAARD
De wijnkomt van wijngaarden gelegen op oude heuvels waarop ook limoenbomen staan (‘tigli’ s Italiaans voor limoenbomen). De wijngaarden liggen aan de oostkant van het Gardameer.

WIJN-SPIJS SUGGESTIES
Bijzonder geschikt als aperitief, maar ook lekker bij salades, schaal- en schelpdieren, sushi’s en lichte pasta’s.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Een verfrissende lichtvoetige droge wijn met groene tonen naast bloemen, perzik en honing. Een klein pepertje geeft extra pit. Lekker, evenwichtig en uitnodigend.

SPECIALE RECEPTEN VAN LACUIZINE
Gevulde paparika met knoflookgarnalen en courgetti.

CANTINE LENOTTI

CAPOMASTRO

Deze kersenrode en naar veel rood fruit geurende wijn is goed gestructureerd en pittig terwijl in de afdronk met name het fruit blijft hangen. Door zijn fraaie zuren komt deze wijn vriendelijk en aangenaam fris over.

SOORT Rood – licht en kruidig
TYPE Rood
DRUIF Corvina Veronese, Reb
JAAR 2011
SERVEREN Italië
ALCOHOL 12.5%

LIGGING WIJNGAARD
De wijngaarden liggen op de morene-heuvels aan de oostelijke zijde van het Gardameer.

WIJN-SPIJS SUGGESTIES
IGoede begeleider van antipasti, vlees en harde kazen.

WIJNKAART BESCHRIJVING
Middelzwre complexe wijn met veel fruit. De wijn is goed gestructureerd en pittig met in de afdronk veel fruit. Vriendelijk en aangenaam door zijn firsse zuren.

SPECIALE RECEPTEN VAN LACUIZINE
Gevulde paprikarolletjes, champignonflapjes en gegrilde aubergines met mozzarella.

Reageer

Category: